１１州で牛製品のリコール 大腸菌O157

シカゴを本拠地とするJSM Meat Holdings Co.が
取り扱った牛ミンチ製品に大腸菌（E. coli、O157）が
混入している可能性があるとして、回収を始めたと
農務省が２００８年５月１６日、発表した。
同会社はどのくらいの製品を出荷したのか不明という。
現在、病人は出ていない。

リコールの対象となっている１１州は、
フロリダ、ジョージア、インディアナ、アイオワ、
マサチューセッツ、ミシガン、ミズーリ、ネブラスカ、
ペンシルバニアとウィスコンシン州。

リコールの対象となっている商品は、
"MORREALE MEAT"の牛製品で
３０ポンド、６０ポンドの箱と４７ギャロンの大箱。
USDA品質検査のマークに"EST. 6872" と記載
されている。

商品名は１５種類のラベルがあり、
"Boneless Chucks" "Boneless Clods" "Flat Rounds"
"Gooseneck Rounds" "Knuckle" "Heel Meat"
"Scotties" "Trimmings 50" "Trimmings 60"
"Trimmings 65" "Trimmings 70" "Trimmings 75"
"Trimmings 80" "Trimmings 85" "Trimmings 90"

大腸菌（E. coli、O157）は致命的なバクテリアで、
下痢、脱水症状、腎臓障害を引き起こす。

製品についての質問は２４時間FSISのAskKaren.gov.
で受け付けている。
電話はUSDA Meat and Poultry Hotline
1-888-MPHotline (1-888-674-6854)
で月～金の東海岸時間、
午前１０時～午後４時で受け付けている。

詳細：http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_016_2008_Release/index.asp

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